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酒城:风过泸州带酒香

  • 《巫术祈祷图》中祭祀之人高举酒杯,这说明在汉代泸州人就有酒以成礼的习俗。

  • 1986年,纳溪区上马镇出土的麒麟温酒器,在古代酒器中尚属孤品,成为酒城泸州最典型的代表性器物。

  • 遵循着传承下来的古老技法,酿酒被誉为“雕刻时光的艺术”。

  • “1573国宝窖池群”和“传统古法酿造技艺”是泸州老窖独步白酒界的“双国宝”,分别从物质遗产和非物质遗产的层面,揭示了泸州老窖的稀有和传承,是世界蒸馏酒工艺发展的活文物。(图为泸州老窖1573国宝窖池群)

  • “水为酒之血”,酿造泸酒之水取自龙泉井、赤水河,配合糯红高梁,用古法技艺酿造,再经“天宝洞”、 “地宝洞”、 “纯阳湘涧”等天然藏酒洞恒温洞藏,酒体无比醇厚。这些古法传承的酿制技艺,无一不渗透出中国白酒的文化底蕴。

  • 有机高粱保证了泸州老窖的“纯正血统”。

  • 大小不一的窖池建于不同年代。

  • 郎酒天宝洞里德酒坛宛如酒中“兵马俑”。

  • 泸州老窖源远流长,是中国浓香型白酒的发源地,1915年,荣获巴拿马万国博览会金奖。

  • 1916年,朱德随蔡锷起兵讨袁后,驻扎泸州。是年除夕,朱德赋诗抒怀:“护国军兴事变迁,烽烟交警振阗阗;酒城幸保身无恙,检点机韬又一年。”泸州因此得名“酒城”。

  • 1983年12月,胡耀邦总书记到泸州视察工作。一阵风过,酒香扑鼻而来,胡耀邦为酒城留下“风过泸州带酒香”的佳句。

  • 2012年,泸州正式获得中国文物学会、中国名城委冠名的“中国酒城”称号。

  • 中国白酒金三角核心腹地,在川黔最佳酿酒纬度带的长江(宜宾—泸州)、岷江(宜宾段)、赤水河流域产生了泸州老窖、宜宾五粮液、贵州茅台、古蔺郎酒等天作佳酿。酒城泸州地处“金三角”核心腹地。

  • 名酒带动名园,名园带动名村,种植有机高梁的黄舣镇永兴村喝上了泸酒酿出的生活“甜蜜”。灰瓦白墙的川南民居镶嵌在青山绿水间,入则独居小院别墅,出则共赏田园风光。

  • 不了解泸州的人只知道这里产酒,不会发现这里其实是个酒企的“联合国”。用产业链串联出的一个大酒园——泸州酒业集中发展区。

  • 一年一度的泸州“酒博会”,是集展览、品鉴、洽谈为一体的美酒“奥斯卡”盛会。

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        酒以城名 城以酒兴,泸酒始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,发展于当代。泸州地处“中国白酒金三角”核心腹地,是世界上最早具备生产高度酒(蒸馏酒)能力的地区,这片神秘的土地为何能成为酿酒圣地?

     

    (责编:商文芳、蔡峻)