团团圆圆

年夜饭

年夜饭是一年中最重要的一顿饭

也被称为年晚饭、团年饭或团圆饭

特指年尾除夕的阖家聚餐

值此甲辰新春佳节来临之际

让我们带你回味

你的家乡味道

淮扬派的年味

江浙沪地区的年夜饭

常见八宝饭、八宝菜

随着《繁花》的热播

想必今年也会新添一道

“排骨年糕”

年年糕、年年高！

闽粤派的年味

闽南、两广地区

注重调汤估料

口味清淡,酸甜适宜

盆菜、烧鹅、白切鸡

佛跳墙、鱼丸、荔枝肉

丰富又多彩

吉祥好运滚滚来！

重辣派的年味

在川渝地区

辣椒是必不可少的烹饪材料

麻辣、香辣、酸辣各有不同

好吃解馋又开胃

新的一年热热辣辣！

红红火火！

西北派的年味

西北地区以咸为主

辅以适当的干辣椒和香辛料

主料、主味、香味突出

烤制技巧独特

家人围聚一堂吃暖锅

暖心又暖胃！

东北派的年味

东北菜一菜多味、咸甜分明

用料广泛、火候十足

滋味浓郁、色鲜味浓

酥烂香脆

就像生活，有滋有味！

面食派的年味

巧手捏出玲珑褶

皮薄馅大锅不沾

山东、河南、山西人爱吃饺子

也爱吃馍馍、烩面等各类面食

初一饺子初二面

生活和顺

万事如意！

京派的年味

京味儿是个什么味？

北京菜品种复杂多元

兼并了八方风味

最重要的是

人情味！

围桌举杯共团圆

年年有余过丰年

不同地区的年夜饭有不同特色

虽然菜品各有不同

但是它都体现了人们

对美好生活和团圆的向往

在方桌上打拼

在圆桌上团圆

回家的路

再远也是归途

愿看到这里的你

情圆事圆人团圆

财源人缘万事圆

团团圆圆！

你家餐桌上一定会有的

是哪一道美味？

供稿：姜晓航

审核：方志明

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