二月二日新雨晴,草芽菜甲一时生。

轻衫细马春年少,十字津头一字行。

今日是农历二月初二，是中国传统民间节日，“二月二，龙抬头”，又称作“春耕节”“农事节”“春龙节”等。据传说，“二月二”为主管云雨的龙王抬头之日，意味着在此之后雨水会逐渐增多起来。这也与明日的“惊蛰”节气相关，“万物出乎震，震为雷，蜇虫惊而出走矣”。惊蛰后，阳气回升，大地解冻，春耕将始。

然而在唐宋时期，“龙抬头”的说法还未出现。人们纷纷在二月二这一天来到田野，去挑各种新鲜的野菜，并由此形成了固定的节日“挑菜节”。唐李淖在《秦中岁时记》中记载：“二月二日，曲江拾菜士民极盛。”

立春后乍暖还寒，可是地气已经回暖，地里生长的野菜正在悄然返青。若是将挑菜节放在今日，应该是这样一番景象：阳光，微风，约上三五个好友，到野外踏青、春游、挑菜，尽享这好春光。不仅玩得轻松，还能来一餐纯天然的营养晚餐。

《旧唐书·德宗本纪》记载，贞元五年(公元789年)正月，德宗下诏说：“四序月，勾萌毕达，天地和同，俾其昭酥，宜助畅茂，自今宜以二月一日为中和节。”所谓“中和”，指中正平和，各级官员在办事执法过程中要不偏不倚。随着历史的演变，中和节改为二月初二。这天，官员休假一天，皇帝在宫廷内宴请群臣，还要向身边的大臣赏赐一把制作精美的尺子。唐代李林甫再《唐六典》中提到中尚署令“每年二月二日进镂牙尺及木画紫檀尺。”唐玄宗时期的宰相张九龄在《谢赐尺诗状》中记载：“高力士宣敕，赐臣等御制诗并宝尺……伏见宸衷，窃谢良工，徒秉刀尺，终期死力，取配钧衡。”白居易也曾得到一支红牙银镂尺的赏赐，写下《中和节谢赐尺状》：“下明忖度之心，上表裁成之德。”表达感恩之情。

仲春二月是日夜平分的月份，古人顺应天时，选择在二月份校正度量衡器具，认为这样可使度量衡器公平准确。皇帝给臣下赏赐尺子，是希望大臣们办事公平公正，廉洁奉公。这就是皇帝会选择在二月二赏赐尺子的原因。　

到北宋时，二月二日已是传统的节日了，关于挑菜节记载就更多。贺铸《二月二日席上赋》诗：“仲宣何遽向荆州， 谢惠连须更少留。二日旧传挑菜节，一樽聊解负薪忧。”苏轼在《雨晴后步至四望亭下鱼池上遂自乾明寺前东冈》一词：“拄杖闲挑菜，秋不见人。殷勤木芍药，独自殿余春。”

南宋挑菜节更盛，宫廷也有专门的活动。周密在《武林旧事》中记载，二月二宫中有“挑菜”御宴活动，宴会上在小斛（口小底大的量器）中种植生菜等新鲜蔬菜，然后把它们的名称写在丝帛上，压在斛下，让大家猜。根据猜的结果，有赏有罚。“王宫贵邸亦多效之”。

到了元时期，二月二就明确是“龙抬头”。《析津志》在描述大都城的风俗时提到，“二月二，谓之龙抬头”。这一天人们盛行吃面条，称为“龙须面”;还要烙饼，叫作“龙鳞”;若包饺子，则称为“龙牙”。总之都要以龙体部位命名。

元朝以后关于“二月二龙抬头”的各种民俗活动记载便多了起来。人们也把这一天叫作龙头节、春龙节或青龙节。清末《燕京岁时记》写道:“二月二日……今人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼，食面者谓之龙须面。闺中停止针线，恐伤龙目也。”

《辽中县志》“二月二日，俗称龙抬头。晨起以竿敲梁，谓之敲龙头，意谓龙蛰起陆，盖时近惊蛰之期。”农家咸以粗米面作饼及馒首而为早餐。妇女于是日为童孩剃头，盖取龙抬头之意云。《宛署杂民》中记载:“都人呼二月二为龙抬头，乡民用灰自门外蜿蜓布入宅厨，施绕水缸，呼为引龙回。”

参考文献：

刘永加.二月二龙抬头 唐宋时期的人这样过.北京晚报. 2017-02-28

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审核：施剑