杭州西湖，水上秀丽，景色旖旎。它三面环山、层峦叠嶂；中涵绿水，波平如镜；苏白杨公，三堤映波；湖中三岛，鼎立湖心。环湖四周，树绕花簇，构成了一个色彩缤纷的大花环，不论是在“六桥烟柳”的春天，“曲院风荷”的夏天，还是“满陇桂雨”的秋天，“断桥残雪”的冬天，都给人以无限的美感。因此，千余年来，西湖的风姿倩影，使得多少中外游人“觌之者，心旷神怡；游之者，毕竟留恋”，从而产生了“未能抛得杭州去，一半勾留是此湖”的缱绻之情。

在改革开放中，西湖锦上添花，更加秀美动人。进入21世纪后，南线整合和西湖综保工程的大手笔，造化师承，使西湖变得更大更美了。

西湖不仅擅山水之胜，林壑之美，更有众多的名胜古迹和人文历史点缀其间。其中，坐落在西湖孤山南麓的楼外楼菜馆，是经营杭州名菜的百年老店。经过一个半世纪的沧桑岁月，它已从一家名不见经传的湖畔小店发展成为历史文化积淀丰厚，经济效益令人瞩目的全国餐饮名楼。楼外楼艰辛经营、开拓发展的创业史，不仅使老字号的金字招牌大放异彩，而且为西湖的湖光山色增添了多元素的文化内涵。

出版社: 杭州出版社

丛书名: 杭州全书·西湖丛书

作 者：沈关忠、张渭林

总主编：王国平